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天天饮食家常菜 芫爆鸡腿菇的做法家常菜的做法家常菜谱天天饮食

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2020-11-11

 

  芫荽是餐桌上必不可少的配菜之一,就像清蒸鱼时就少不了它。这道芫爆鸡腿菇看似清淡,吃起来却是香味十足。芫荽的香气非常突出,烘托了鸡腿菇的软嫩鲜美,还没上桌就已经能闻到它的香气,使人食欲大开了。<北京癫痫专科医院在哪里/p>

  材料:鸡腿菇(300g)、芫荽(50g)、大蒜(2瓣)、香葱(1棵)、姜(2片)、干辣椒(20g)

  调料:盐(2g)、白砂糖(2g)、刀唛玉米亚麻籽油(30ml)

  兰州癫痫病专科医院靠谱吗做法:

  1、芫荽洗净,择去叶片只留梗部,切成寸段备用。蒜切片备用;老姜切丝。干辣椒洗净,切成小段;香葱洗净切段;鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用。

  2、中火加热炒锅中的油至五成热,放入鸡腿菇扬州看羊羔疯的专科煸炒至边缘微微发干,盛出沥干多余的油。

  3、干辣椒放入碗中,重新加热锅中的油至六成热,取1汤匙淋在干辣椒上。

  4、炒锅中留底油,大火加热至五成热时投入葱段、姜丝、蒜片、芫荽梗煸炒至散发香味贵阳看癫痫哪家医院好,加入鸡腿菇,调入盐和白砂糖翻炒均匀,出锅前淋入辣椒油炒匀即可。

  小贴士

  鸡腿菇在购买时也应注意避免买到经过漂白染色的,表面干燥、颜色自然的为妙。

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