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玫瑰葡萄干吐司的做法 |

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2020-11-07

作为一个吃货,东菱T12机就这样悄悄地来到了我家。。。。。十分谢谢支持我作品的果儿们,因为前几次做的吐司都以各种失败告终,今天终于成功做出了柔软好吃的吐司,当然更要与大家分享菜谱啦~

主料

辅料

玫瑰葡萄干吐司的做法步骤

1.将辅料中的所有材料:如何预防儿童癫痫病蛋黄1个,白糖10g,高筋面粉15G,牛奶65ml加入小碗中拌匀。

2.将搅拌均匀的汤种隔水加热,边加热边搅拌直至呈稀糊状,不要太稠,冷却后放入冰箱冷藏一个小时。

3.来张主角东菱T12的近照~就靠它做美食了,可以制作面包、果酱、肉松、炒干货,厨房一级小能手啊~

4.面包桶内放入牛奶100ml,在一角加入盐4g,倒入面粉盖住牛奶河南儿童癫痫医院,面粉中间扒个小坑,放入酵母。酵母不要和下面的液体和盐接触。

5.把玫瑰葡萄干放入自动果料盒,揉面的时候就可以自动撒果料到面团里了,很方便。

6.加入冷藏好的汤种,选择和面功能,时间15分钟,揉匀。

7.加入黄油30g,选择和面功能,定时40分钟,检查出膜情况,只有出膜吐司才会有一丝层层的效果。

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8.出膜后选择发酵功能,定时1小时,发酵至原面团的2.5倍大。取出面团均分成三份,分别把三个面团擀成牛舌型,从一边卷起,如图(请自动忽略那只爪子)。

9.三个面团放入面包机中摆好,进行二次发酵,发至面包桶八分满。选择烘焙功能,时间40分钟,中等烧色。

10.个人比较喜欢吃玫瑰葡萄干,所以在表面又手工的撒了一些,这样吐司里外就都有果料啦。听到面包机“滴滴”的召唤衡阳癫痫病排行榜?声,提出面包桶,香喷喷的面包出炉了~

小贴士

1、菜谱里材料的重量我是用面包机自带的量杯量取的,没有量杯的豆果儿可以参考一下家里其他等重的食材,比如奶茶之类的。2、不喜欢奶味的豆果儿可以用水来等量代替牛奶,稍加一点。3、发酵时间过长会导致面包做出来像发糕,尤其是夏季,要控制好时间,发较好的面团用手指粘些面粉,中间戳个洞是不回缩也不凹陷的。

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