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黑森林的做法 |

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2020-11-07

主料

黑森林的做法步骤

1.蛋糕胚片3片,放凉,刷80g樱桃酒(黑森林最好用樱桃酒,淡淡哈尔滨治疗小儿癫痫医院的香甜的樱桃味道很赞)

2.300ml淡奶加30g糖粉,打7分发,樱桃剪十字,不要完全剪断,夹层(其实300ml有点多,我就顺便练习裱花了,不裱花的话可以减到250ml)。

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3.继续淡奶,至9分发(短尖),抹面,裱花(耐心一点,我个急性子画曲线的间距画到后来都不一样了)。

4.表面摆上整颗樱桃,刷透明镜面果胶(樱桃总共用掉半罐多一点)。小孩癫痫犯了怎么治疗>

5.做巧克力叶瓣贴边装饰,顶部放上用草莓味巧克力做的兔兔(其实比较喜欢没有摆兔兔的素颜版,只是黑白的不够喜气)。

小贴士

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烤了chiffon做蛋糕胚(家里没了就用水代替),片开来软成这样,很勉强地组装。。。这个方子我就不贴了,不建议用这么软的蛋糕胚做夹层,大家引以为戒啊。

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