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10分钟,做道美味早餐软蛋饼 |

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2020-11-07

对于早餐来说,最重要的就是简单、快捷、营养。那么试试这道软蛋饼吧,简简单单10分钟,热乎乎新鲜烙出的软蛋饼,有阳光的味道哦。

配上一杯,充满活力的一天就开始啦!

【软蛋饼】(参考分量:6个)

配料:2个(去壳后约50克/个),细60克,低筋60克,玉米25克,植物油50克,牛奶60克,3克。

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1、首先将所需要的材料都准备好。

2、鸡蛋打入大碗里,加入糖、植物油(植物油也可以用加热熔化成液态的代替)。

3、用手动打蛋器搅打均匀。

4、低筋面粉和玉米淀粉、泡打粉混合后,倒入鸡蛋混合液里。

5、继续用手定西的癫痫病医院?动打蛋器搅打均匀,成为稠厚的面糊。

6、最后,在面糊里加入牛奶。

7、继续搅拌均匀,最终的面糊就做好了。

8、接着将预热(上下盘一起预热)。

9、舀一大勺面糊倒入预热好的电饼铛里。面糊很稀,会自动摊开成为薄薄的圆饼状。

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10、盖上电饼铛,选择大火,自主烙烤1分15秒。打开电饼铛,可以看到蛋饼已经好了,变成了图中的样子。将它取出来,对折。趁热食用最美味。

TIPS:

1、这是一道非常松软可口的软蛋饼。不仅可以用来当早餐,也可以作为休闲点心。它有着类似的感觉,准备和制作流程非常简单,可以随做随吃。记得要趁热吃最美味哦。

2、配方中加入玉米淀粉,可以让蛋饼的口感更软。大人抽搐怎么处理泡打粉会帮助蛋饼变得蓬松细腻,因此是不可以省略的。

3、本食谱所用电饼铛型号是利仁的LR-D3020A美猴王(),这是一款下盘可拆洗的电饼铛。烙这款软蛋饼非常快,只要1分多一点点时间(新款因为上下盘的距离变窄,才使得软蛋饼在烙烤的时候边缘会出现如成品图上的不规则纹路哦)。不同电饼铛火力可能不一样,请根据实际情况调整烙烤时间。

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