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茄子焖饭

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2020-10-15

茄子是非常有营养且美味的一种蔬菜,焖饭做过好多了,但还没有尝试过用茄子焖的,试过之后才知道,味道真好,一定要试试哦。

美味停不下来-----茄子焖饭

原料:大米1杯、茄子1根、胡萝卜1根、洋葱半个

调味:蒜末、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、芝麻油

配料:小葱

茄子焖饭的做法

1、米提前用西安癫痫医院那家好水泡上,这样后面的菜菜准备好后,米也差不多泡了15分钟。

2、在泡米的过程中,准备好几种蔬菜,茄子切成细条,胡萝卜切丁,洋葱切丁。

3、锅里倒适量的油,先放入洋葱煸炒,炒出香味后,倒入胡萝卜翻炒一下,最后倒入茄子,翻炒均匀即可关火。

4、将炒好的菜菜倒入电饭煲内,稍微搅拌一下,就开始煮饭饭啦。

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5、饭饭煮好后,都会有个焖饭的过程,在焖饭过程中,准备好蒜末和小葱末。

6、将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里,拌匀。

7、饭饭焖好后,趁热倒入准备好的蒜末调味,搅匀,最后加入小葱就可以开吃啦。

美食小贴士

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1、这款饭饭做法非常百变,蔬菜可以根据自己的喜好来加,还可以加肉肉,随自己喜欢就好。

2、米和水的比例我用的是1:1.2,根据自己平时喜欢的米饭软硬度就可以啦。

3、几种菜菜的量可以根据自己的喜好来放,今天一杯米,我用了一根普通大小的茄子,一小根胡萝卜和一个大洋葱的一半。

小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

河南癫痫病医院效果好吗>大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

关键词:胡萝卜茄子焖饭大米胡萝卜食谱茄子食谱

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

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