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美味红烧茄子的做法

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2020-10-15

茄子320克,食用油360毫升(另加2汤匙),大葱1棵,生姜末1茶匙,豆瓣酱1茶匙,素高汤(或清水)240毫升,辣椒油少许,癫娴吃西药好吗太白粉(生粉)1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,绍酒1茶匙

1.茄子洗净去蒂,剖成4份,然后切成一厘米的厚片湖南哪家医院专治癫痫。大葱洗净切段备用。

2.锅烧热,下油360毫升。放入茄子片炸软,盛起沥干待用。

3.锅再治癫痫病医院那家好?烧热,下油两汤匙,煎香生姜末、大葱段、豆瓣酱。

4.放入茄子,注入高汤,加入盐、糖调味,洒入绍酒。调低火力,慢吃癫痫药对身体会有什么副作用煮至汁液浓稠。

5.太白粉加入适量冷水,拌匀,倒入锅中勾芡,浇上辣椒油,即可上桌。

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