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面筋塞肉图解的做法

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2020-10-15

面筋,塞肉

  主料油面筋 (一袋) 猪肉馅 (适量)

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  调料白菜 (适量) 料酒 (适量) 生抽 (适量) 酱油 (适量) 胡椒粉 (适量) 五香粉 (适量) 盐 (适量) 葱姜 (适量) 厨具煮锅

  肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜郑州比较好的癫痫医院是哪家碎,拌匀调味,要稍微略咸一点儿

  炸面筋球用筷子捅个洞,再用筷子在内堂旋一下,扩大内堂,但注意不要戳破底部

  将肉馅塞入面筋球

  每个面筋球都塞入肉馅

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  砂锅底部铺满圆白菜叶或大白菜叶,这个随自己喜欢

  把面筋球放在菜叶上

  加水至面筋球的一半高度(喜欢喝汤的就多加点,冬天喝口热汤很不错),大火烧开转中火,加入葱姜片、少许武汉癫痫病医院在哪酱油、盐调味,煮至肉熟面筋软烂即可。

  小窍门:

  最好用砂锅,受热均匀底部不容易粘锅。

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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