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木耳可以生吃吗 最好是煮熟后吃蔬菜

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2020-09-17

  很多人喜欢吃凉拌木耳,就把木耳直接直接泡好之后凉拌了吃,那么木耳可以生吃吗?一起来了解一下吧。

  首先木耳是可以生吃的,但是也要注意,如果是新鲜刚刚采摘的木耳是不可以生吃的,干木耳可以通过泡发以后,然后生吃,这对身体没有坏处,还有很好的调理保健的,在补气血降血压和美容养颜方面都有很好的作用。

  新鲜的木耳里面会含有一定的毒素,不能够生吃,如果生吃新鲜的木耳容易导致的,尤其是容易出现一些性反应,比如说造成搔痒,引起皮肤出现红肿疼痛,引起水肿等症状表现,所以新鲜的木耳最好不要生吃。

  干木耳可以通过泡发以后,然后再生吃,这是完全没有问题的,这是因为干木耳是通过阳光暴晒以后,在暴晒的过程当中,有毒的物质已经大部分分解和挥发,然后再经过浸泡,这时候再食用是安全无毒的。

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  那么木耳到底是生吃好还是熟吃好呢?

  专家建议说木耳最好是煮熟以后再吃,虽然可以生吃,但是生木耳里面有一种嘌呤核苷干的营养物质,这是一种黑木耳多糖,在生吃的时候,这种营养物质很难分解,只有煮熟以后才能够出被人的吸收,这种物质具有降低血压抗血栓等功效,所以最好是煮熟以后再吃。

  女人吃木耳的好处

  1、养颜美容之佳品

  黑木耳本身含有非常份丰富的蛋白质,我们知道蛋白质是养皮肤的佳品。另外黑木耳的维生素E含量也很高,是非常好的美白。再说说黑木耳的另一含量——铁。说到补铁,我想大家第一个想到的应该会是会菠菜、瘦肉、动物肝脏等。其实黑木耳中的铁含量也是很高的,比菠菜高20多倍呢。因此事养颜补血,补铁的之一。

  2、减肥清道防结石癫痫病南京哪家最好rong>

  黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

  3、预防心脑血管

  黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

  因为黑木耳具有活血抗凝固的功效,所以有出血性疾病的人不能食用,此外孕妇也不要多吃。

  正常人每天食用10—15g。

  4、头发白多吃黑木耳

  人们都知道,头发变白与精神紧张、过度忧虑有关癫痫病发作怎么处理,专家介绍,防治头发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。

  微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

  此外白头发多的人吃一些含有B族维生素的食物也有很大的帮助,比如,粗粮、豆类、蔬菜和水果等。

  5、木耳+红枣吸出身体肥油

  黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外,此外,黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。

  黑木耳红枣汤的做法

  黑木耳红枣汤是一款养生汤品,主癫痫病会对患者心理造成哪些危害料是黑木耳和红枣,黑木耳可润肤,防止皮肤老化;大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳祛除黑斑。

  食材准备

  黑木耳30克,红枣10枚。

  制作步骤

  将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右

  注意事项

  1.不要和海鲜一起吃,否则容易腰腹疼痛。2.肚子不舒服、胀气的时候,先不要吃。

  3.红枣吃多会腹胀,每次使用不要超过10颗。

  4.木耳一定不要挑选发霉或有虫眼的,会影响美白祛斑的效果。

  5.枣必须要求全干的,最好在夏天炖制。(参考网站:大众养生网)

(责任编辑:王少华)

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