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圆白菜回锅肉的做法

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2020-07-30

  主料:熟肉片

  辅料:圆白菜;香干;红椒;葱姜

  调料:郫县豆瓣酱;甜面酱;酱油;白糖;料酒;鸡精

  制作方法:

  1、猪,提前煮熟切片。武汉市癫痫病医院正规吗香干切坡刀片。葱姜切末,红椒切段。

  2、这一步重点介绍汽蒸圆白菜,脱水变熟,还保持一定的脆感:

  圆白菜一定要用手撕,而且一定去掉圆白菜叶子中间的菜梗子。平底锅上面铺一块屉布,撒上100毫升的清水儿童睡眠癫痫时隔半年又一次小发作怎么办?,盖上盖后开火,见有蒸汽冒出时,掀盖放入圆白菜叶子,迅速盖好盖子。蒸一分钟后关火。将圆白菜取出,沥干水分备用。

  3、看一看圆白菜蒸熟后的样子,不但熟了,而且还有一定的脆感,回锅一炒,非常好吃。

  癫痫用中医能治好吗4、将香干,肉片分别入油锅,炸至微黄色,捞出备用

  5、调制好碗汁备用:按1:1,放入郫县豆瓣酱,甜面酱,少许老抽调色,白糖;鸡精;料酒各少许。

  6、圆白菜一定最后放入锅中!保持脆感!

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  7、锅中放油,爆香葱姜末后,倒入碗汁炒香,再倒入炸好的香干;肉片炒匀入味,倒入圆白菜,迅速炒匀出锅!

 

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