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椿芽焖蛋的做法

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2020-07-30

  主料:鸡蛋500克

  辅料:香椿50克

  调料:盐4克,猪油(炼制)30克

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  制作方法:

  1。将椿芽择洗干净,放入开水碗里,盖严碗盖,约烫3分钟取出,沥干水分,切成碎末;

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  2。鸡蛋磕入碗内,加入盐搅打至起泡沫;

  3。炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至五成热,将鸡蛋倒入锅内,急黑龙江省医院南岗分院癫痫科怎么样速炒下;

  4。趁鸡蛋未熟时,将椿芽放在蛋中间,用手勺将四周鸡蛋向中心折迭,使鸡蛋液包住椿芽,颠勺翻身;

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  5。用1个大碗将锅里鸡蛋盖上,移到小火上焖5分钟左右至熟,取出大碗,整块滑入盘内即成。

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