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开胃的意式土豆疙瘩汤的做法

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2020-07-30

  原料:

  土豆,面粉,鸡蛋1个,盐,橄榄油少许(可选),西红柿一大个,西葫芦半个,洋葱半个,两小片(没有可以用培根或者不用自己调整)。

  制作方法:

  大庆癫痫病医院,哪家正规1、先将土豆洗干净后煮熟(用筷子一扎就通),稍微晾凉后去皮压成泥(可以用工具也可以用刀背)。

  2、跟面粉鸡蛋加一勺盐一起揉成面团(土豆泥跟面粉的比例差不多是3:1,这个比例没那么死板,土豆泥多点就更软一点)。<南宁治癫痫病的医院在哪/p>

  3、将面团搓成细长条后,分成小剂子,然后在扁篓上一搓就成了,还可以参看这里。

  4、因为土豆面团很软,所以我比以前全面的搓得大点,大概一颗长花生大小,最下图差不多一人份。

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  5、把洋葱和西葫芦切成大拇指盖大小的片丁,西红柿不要切那么碎不然西红柿汁都流掉了,可以到锅里再铲碎(西红柿皮我没去掉,懒,借口是那个也有营养一起煮煮)

  6、锅里放油(用培根的话可以用黄油更香浓,自己怎么才能做好癫痫病患者的护理选)爆香洋葱,火腿,洋葱微透明后,放入西红柿,用铲子碾碎出汁,这时可以把番茄皮取出。下西葫芦翻炒加水,

  7、烧开后加入土豆猫耳朵,烧开滚三四分钟,猫耳朵浮起就好了。

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