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火方肥鱼肚的做法

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2020-07-29

  主料:500克鱼肚300克小白菜1500克。

  调料:料酒50克盐15克味精2克胡椒粉1克大葱15克姜15克鸡油15克。

上海专治癫痫病的医院>   做法:1。鱼肚放入沙锅内,加水后在旺火上烧开,再移用小火焖煮3小时捞出,将黄皮膜刮掉,用刀片成两开洗净,再用斜刀片成5厘米长、3厘米宽的薄片,下入装有冷水的锅内烧开,捞怀化哪家医院治疗癫痫病出后再用开水冲泡两遍(柔软发透即可)。

  2。火腿切成适当大小的块。葱白切段,余下的葱和姜拍破。小白菜摘去边叶,留下的苞洗净,在开水中氽过,用冷水过凉。癫痫病发作前有哪些症状

  3。食用时,在锅中放入普汤500毫升、料酒、葱、姜、盐和肥肚,烧开氽过后倒入漏勺沥干水分,去掉葱、姜,再装入盘内;同时取出火腿放在肥鱼肚上,撒上胡椒甘肃看癫痫好的医院粉和葱段,另外将原汤倒入锅内,加入清1000毫升、盐、味精和白菜苞,烧开调好味,撇去浮沫,倒入装有火方肥鱼肚的汤盘内,淋鸡油即成。

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