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爽口小黄瓜

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2020-05-24

又到黄瓜大量上市的季节,今天在市场买了点小黄瓜,回来做咸菜,早餐配稀饭,全家都喜欢吃。
首先把黄瓜洗净沥干水分,把稍微大一点的黄瓜南宁治癫痫哪家医院好用刀切一下,比较好入味。然后用盐腌一个小时左右,倒掉水分。
这个过程中,可以准备一下调料:花生油、生抽、老抽、醋、糖、姜、大蒜、辣椒(根癫痫病怎么确诊据自己的口味,因为孩子不喜欢吃花椒的味道,就没放)。热油,把辣椒倒入,然后分别倒入生抽、老抽、醋、糖,熬至糖完全融化,关火。
把姜跟大蒜武汉癫痫病专科医院,怎么选择放入黄瓜中,冷却后的料汁倒入沥干水分的黄瓜中,放入保鲜盒,5-6小时后爽口的黄瓜就可以吃啦。

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