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美女厨房肉末什锦粉丝(组图)

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-12-31

肉末什锦粉丝是一道家常菜,什锦料营养丰富,虾米鲜味浓,粉丝爽口顺滑,略带酸味,非常醒胃,很适合夏天食用。海妮称,炒粉丝貌似简单,但要炒得干爽入味,则需要一定的技巧:一、粉丝要用河南哪治癫痫病清水泡软,酱汁要提前调好;二、根据什锦料的成熟度,依次将食材炒熟;三、粉丝要最后下锅,炒至其饱吸酱汁即成。

今日厨神:李海妮

职业:营养师

烹制材料(三人份)

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材料:龙口粉丝(150克)、猪绞肉(100克)、虾米(25克)、水发干香菇(4朵)、卷心菜(150克)、红萝卜(1/3根)、香芹(1根)、蒜末(1汤匙)

酱汁:海天特级金标生抽(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、兰州看癫痫专业的医院鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、米酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、镇江老陈醋(1汤匙)、高汤(1/3杯)

调料:油(3汤匙)

1 粉丝剪成两段,放入清水中浸泡治癫痫病哪家医院强至软;虾米用温水泡发,洗净沥干水。

2 卷心菜洗净,切成条状;水发干香菇去蒂,挤干水,切成丝;红萝卜切细丝,香芹切末。

3 取一空碗,加入所有酱汁的调料,调匀备用。

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