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干炸丸子的家常做法,在家怎样炸丸子的窍门

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-12-31


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焦炸丸子是洛阳的经典家常菜,在洛阳每家每户都会做这道菜,焦炸丸子就像鹌鹑蛋一样,口感酥脆美味,搭配汤汁,酸辣开胃,让很多人都为之怀念,有成都专业的癫痫医院些人可能会认为焦炸丸子是用油炸,但其实并非如此简单。

焦炸丸子首先要将粉条放入热水中浸泡软然后切成碎末,撒些五香粉、淀粉、盐拌匀入味,再做成小丸放入温热的油锅中小火慢慢炸,然后放入热油中炸焦,最后倒入酸辣汤中即可。

干炸丸子的家常做法所需要准备的食材和调味料:粉条 韭菜 木耳 黄花菜 西红柿 青豆 盐 料酒 酱油 胡椒粉 醋 香油 香菜 鸡精癫痫患者有什么发作症状 五香粉。

干炸丸子的家常做法 怎样炸丸子:

1.将所有食材和调味料都准备好,待用

2.粉条洗干净后放入热水中浸泡软,捞出控干水后切成碎末

3.然后放入淀粉、盐、五香粉搅治疗癫痫儿童医院拌均匀,用手挤成小丸子

4.放入温油中,小火慢慢炸,炸干水之后捞出,等油温变高之后再复炸一下

5.炸至酥焦就可以捞出了,然后将黄花菜和黑木耳放入水中浸泡软

6.再清洗干净,然后将黑木耳切成片,西红柿洗干净后切成片

手脚抽搐,眼睛上翻,请问孩子是怎么回事?ft;">7.韭菜切成段,锅烧热之后倒入油,冷油放入葱姜翻炒出香味

8.再放入西红柿翻炒,放入黑木耳和青豆,放入黄花菜,翻炒均匀

9.倒入高汤,如果没有直接用冷开水代替,烧开后撒些胡椒粉

10.倒入醋,放入韭菜,倒入水淀粉勾芡,趁热放入丸子就可以吃了。

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