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煲一锅滋味悠长的“功夫大骨汤”

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-12-31

6、重新加水正式开始炖。

A、一定要加冷水治疗癫痫病哪家医院治的比较好呢因为,如果用热水骨头经过热水一烫蛋白质就回会凝固导致营养无法释放出来,所以必须用凉水。

B、浑身抽搐,口吐白沫,我女儿这是患上什么疾病了?yle="FONT-SIZE: 16px">一次加够水,不能中途再加水。为什么呢,因为在中途加冷水,会使骨头汤的温度突然下降,蛋白质和脂肪便会迅速凝固,骨头表面空隙也会急骤收缩,使骨组织紧密不易烧酥,骨髓里的蛋白质和脂肪也无法大量溶解出来,这样汤中的蛋白质和脂肪就相应地减少,汤的鲜美也必然会大为逊色。太原什么医院看癫痫: 16px">万一炖的中途要加水,也要加热水,切忌加冷水。

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2、如果您是上班族,没有那么多时间的话,可以用紫砂煲或者电炖锅。中午要吃,一早起来就把骨头过一道水放入锅中,然后配料也一起放进去,加水后按“慢炖”。中午回家,你的厨房里就满是骨头汤的浓香诱人的味道了。

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