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易学的待客菜腊肠白菜卷

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-12-31

白菜营养分析:

1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2. 秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

3. 美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发长沙看癫痫哪家医院好病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

材料:

大白菜叶10片   腊肠2根   干鱿鱼30克   干香菇4朵   大蒜2瓣   白糖1茶匙   香葱2根 云南哪家医院治癫痫病;  小米椒2根   盐1/2茶匙   耗油1/2汤匙

作法:

1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒;腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒;香葱洗净后取1根切成葱花;大蒜剁成蒜茸

2、将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用

3、炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香张家口到哪看羊癫疯好,然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀,再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用

4、取一片烫软的白菜叶在案板上摊开,去适量炒香的馅料放在白菜叶根部,然后掀起根部往上卷,并把两侧的叶片折向中间包住馅料,卷成白菜卷

5、将卷好的白菜放在盘内,撒上辣椒粒,将盘子放入蒸锅内蒸15分钟,出锅时撒上葱花即可


分解图……

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地瓜的贴心建议:

1、干鱿鱼可用剪刀剪成小粒,或切的时候在刀口上抹上一点麻油会很容易切

2、如果喜欢味道更浓郁的话,可在蒸好后勾个自己喜欢口味的薄芡

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