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大闸蟹的三种家常吃法 大闸蟹蒸多长时间?

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-12-16

  秋季正是吃的时节,很多的人都喜欢吃螃蟹,大闸蟹也是螃蟹的一种,那么大闸蟹蒸多长时间呢?大闸蟹的做法有哪些呢?一起来看下大闸蟹的家常做法吧。

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  大闸蟹蒸的时间和大闸蟹的大小有直接的关系,若是购买的大闸蟹在3~4两,一般蒸12分钟即可熟透,若在4两以上,需要蒸15分钟,才能熟透。用冷水蒸螃蟹影响因素比较多,大火的话一般20分钟左右即可。

天津癫痫病医院哪家好g>  大闸蟹的做法

  清蒸大闸蟹

  材料:大闸蟹3只,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml。

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  做法

  1.将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

  2.蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右。

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  3.老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎。

  4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用。

  5.将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。

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