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自制糖醋萝卜皮,6种糖醋萝卜皮的家常做法[做法大全]-

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-12-03

美厨邦分享6种糖醋萝卜皮的做法带图片

  

     方法一

  白糖2茶匙、白萝卜2000克

  盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙

  十三香2茶匙。

  1、白萝卜清洗干净。、用刨丝器刨成丝。

  2、把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。晒好的萝卜丝放到干净的盆内,加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。

  3、挤干水分。

  4、放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉,用手揉搓均匀

  5、放置于冰箱内几小时以后就可以吃了。

  方法二

  主料

  干萝卜条500g,白菜叶1Kg,辣椒叶500g,麦芽酵母2杯,糯米浆糊2杯,辣椒面2杯,葱1/4癫痫吃什么对病有好处杯,蒜1/4杯,酱堤鱼2杯,整芝麻3大勺。

  做法

  (1)把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里。

  (2)把白菜用盐水腌一下�o晒干后用热水洗净。

  (3)在麦芽酵母粉里倒水�o放在筛子上�o并在筛的麦芽酵母水里放糯米面做浆糊。

  (4)在干萝卜条�p辣椒叶�p白菜里放糯米浆糊�o辣椒面�p葱�p蒜�p酱鲥鱼拌后撒整芝麻。

  方法三

  材料

  萝卜皮,糖适量,多一点醋。

  做法

  1.萝卜皮切下来,用刀身拍一下,方便入味。

  2.萝卜皮放在玻璃碗里,不建议塑料制品。

  3.然后就是在萝卜皮里面放入适量的糖,糖的量感觉还是要多一点好吃,当然了,还是看你自己口味。

  4.加醋,很多醋哦。

  5.再加入生抽。菜大概用了15ml的生抽。

  6.浸泡,用时间换取哈尔滨癫痫病医院怎样美味。最好要过夜。

  小贴士

  萝卜一定要是新鲜的,不新鲜的萝卜皮比较软。萝卜洗净阴干水份后再使用,或者用厨房纸巾吸干。

  皮削下来后,用刀身拍一下,更方便入味。

  醋要使用香醋,其次是陈醋,不建议使用勾兑米醋。

  醋如果不舍得用太多的话,勤快地翻翻也是可以的。

  糖的量根据个人口味自己调,先把醋倒好后,糖可以边放边调整。

  浸泡时间约在6小时,当然时间长一点更入味,一般早做了晚上吃。

  方法四

  材料

  萝卜,盐,蒜头,朝天椒,柠檬汁,白糖,黄豆酱。

  做法

  1.萝卜把皮切下来(只要带一点点肉就好),切段,放入保鲜盒(可以先晾干一晚再腌制)。

  2.萝卜皮放多一点点盐腌,用手使劲抓匀,(多一点盐可以去除萝卜皮癫痫大发作首选苦味)放室温一晚。

  3.然后密封放入冰箱冷藏2天,2天后取出萝卜皮,把腌出的水倒掉之后自己尝一下,如果太咸就用凉开水洗洗。

  4.萝卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜头、切碎的朝天椒,新鲜柠檬汁(或者白醋),白糖拌匀,黄豆酱密封放入冰箱冷藏,2天后就可以食用。

  方法五

  材料

  白萝卜、干红辣椒、盐、醋、酱油、高度白酒、味精。

  做法

  1.白萝卜削皮,芯的部分有大概5毫米。

  2.将大块的萝卜皮斜切成长为10厘米左右的小条状。

  3.然后将刚才切好了的萝卜皮放在阳光底下晒一晒,大概半干左右就可以,不用完全干也行。

  4.取一个干净的没有油腥的小锅,放半碗水烧开,将干红辣椒切段,和冰糖一起入沸水中煮十分钟,离火放凉;将凉后的辣椒糖水倒入有萝卜皮的盆中,接着入盐、醋、酱油、高度白酒、味精,搅拌均匀。

  5.盆用保鲜膜封口,萝卜皮放在腌料小儿痫发病原因中腌制三天时间即可。

  方法六

  材料

  白萝卜,白醋,白糖,封闭的小瓶子(我用的是保鲜盒),泡椒。

  做法

  1、白萝卜皮切成条状,洗净晾干。

  2、均匀放置到封闭的小瓶子中,倒入白醋(要没过白萝卜皮),放入一小点白糖。

  3、加入几根泡椒,看自己口味放。

  4、封闭好瓶口,放入冰箱。一个星期后就可以吃了,脆脆酸酸的。

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