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慕斯蛋糕的制作方法,柠檬慕斯蛋糕的图解做法[图解]-美厨邦

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-12-02

柠檬慕斯蛋糕做法如下

 

  柠檬慕斯蛋糕

  材料:蛋糕片:低筋粉40克,牛奶40ML,鸡蛋3个,细砂糖40克,沙拉油4ML,柠檬汁1汤匙,柠檬皮屑适量

  慕思:雀巢淡奶油250ML,糖粉40克,柠檬皮屑适量,柠檬汁1汤匙,吉利丁湖北哪治癫痫靠谱粉6克

  装饰:杏仁片烤香

  柠檬慕斯蛋糕的做法

  1.将材料准备称重备用,把半个柠檬刨皮及把柠檬汁准备。

  2.鸡蛋白癫痫病什么情况发病呢分离备用。

  3.将牛奶和沙拉油倒入盆中搅拌均匀。

  4.低筋粉过筛倒入牛奶沙拉油中搅拌均匀。

  5.分次加入蛋黄搅拌均匀。

  6.放入柠檬皮屑和1汤匙柠檬汁拌均匀。

  7.蛋白放入无油的盆中,打发至粗泡后分三次加入细砂糖打发至可以拉出纹路。

  8.取1/3的蛋白放入蛋糕糊里上下切拌。

癫痫吃什么对病有好处>  9.拌匀后,将蛋糕糊全倒入蛋白中切拌均匀。

  10.烤箱预热180度上下火,把蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里震动一下消除气泡,放入烤箱中层烤20-25分钟。烤好后马上出炉倒扣把油纸撕开待冷却。

  11.蛋糕片冷却后用模子切好,放入盘子里备用。

  12.吉利丁粉放入2汤匙的热水,隔水加热至融化。

  13.淡奶油倒入盆中加入糖粉打发至6成发,呈现细纹孩子怎样是犯癫痫病了路即可。

  14.倒入柠檬皮屑、柠檬汁和吉利丁液拌均匀。

  15.拌好的慕思馅用小汤匙慢慢的舀入模具中。

  16.放满后用小刀把表面挂平。

  17.震动一下消除气泡,放入冰箱冷藏4-5个小时。

 

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