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黑芝麻贝果如何制作-美厨邦

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-12-01

   黑芝麻贝果

黑芝麻贝果

  喜欢这种低糖无油的主食面包,口感筋斗又耐咀嚼;制作简单又方便。

  主料:癫痫抽搐需要到医院治疗吗strong>

  高粉100g 水58g  酵母0.5g

  辅料:

  盐2g 麦芽糖1g

  黑芝麻贝果的做法步骤:

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  1. 第一步,用跟手温差不多的温水化开酵母10分钟

  2. 加入高粉和麦芽糖和盐

  3. 揉至扩展阶段就分割成2份面团,松弛20分钟

  4. 整形成传统的圆形,再松弛20分钟后就放入冰箱冷藏

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  5. 第二天一早预热烤箱最高温度240度,一个宽口锅水烧开后加入一小勺小苏打,把冷藏的贝果放入开水中每面煮30秒

  6. 煮好后放入撒了玉米粉的烤盘里面,表面撒上黑芝麻,放入烤箱烤五分钟后改220度再烤五分钟后就出锅

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