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科学研究表明:良好饮食习惯可以防癌_饮食

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-10-30

  研究表明,日本人中含脂肪少,所以、和结发病率低,而他们的食物中有大量腌制的鱼肉类,因此,和的发病率很高。而对移居到美国的日本人调查发现,由于改变了饮食习惯后,胃癌和食道癌的发病率又明显降低。从上述可以清楚地看到这些癌症与遗传的关系不大,而与饮食生活的习惯及环境条件的改变有很大关系。

  另一个感兴趣的问题是,如果在接触致癌化合物的同时,增加饮食外维生素C和维生素A的含量,便能有效地降低癌症的发病率。如吸烟者的食物中维生素A的含量较高,其的发病率就降低,这也表明有些癌的发病率是民间治疗癫痫的偏方有效吗可以用营养来控制的。根据国内外研究,已有足够的数据说明有十几种癌可以通过调整饮食结构来防治,即口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、前列腺癌、泌尿系统癌、直肠癌、结肠癌、肺癌和乳腺癌。

  调整饮食结构,首先要多吃富含维生素C和维生素A的食物。前者如卷心菜、土豆、西红柿、辣椒、绿衣蔬菜、菜花、柠檬、芒果、草霉等食物,后者有动物肝、牡蛎、带鱼、黄鳝、虾蟹、牛奶、蛋类等。

  据研究,在众多的食物中,香菇、萝卜、红薯、大蒜、西红柿、动物肝更有抗癌作用。

新余哪治癫痫好  香菇含有一种“1,3—β葡萄糖苷酶”的物质,能提高机体抑制癌瘤的能力,加强抗癌作用,并无不良反应。日本科学家曾把鲜香菇浸出液喂给移植了小白鼠肉瘤的小白鼠,五周后,小白鼠身上的瘤细胞全部消失。胃癌、患者可服用香菇汤作辅助治疗,特别是各种癌症手术后的患者,持续服用香菇汤,可防止癌细胞转移。

  白萝卜含有多种酶,能拮抗致癌物质亚硝胺使正常细胞发生突变的作用。此外,白萝卜中的木质素能提高巨哓细胞的活力,把癌细胞吞噬掉。红萝卜含有大量的胡萝卜素,能在人体内转化为维生素A,它能使患癌症的机会癫痫病是否会遗传减少40%,常食红萝卜能帮助吸烟的人减少患肺癌的危险。

  大蒜中脂溶性挥发油可以激活巨噬细胞,增强人体抵抗力。据科学试验证明:用新鲜大蒜提取液加入肺癌细胞,经过处理制成“疫苗”注射到实验动物体内,结果全部没有发病。对小鼠饲以大蒜,可以抑制乳腺病的发生。

  西红柿所含的番茄红素可以有效地防治前列腺癌,美国哈佛大学公共卫生学院科学家研究,常食西红柿为主辅料作的男性,患前列腺癌危险明显低于其他人,他们对4.7万名男性为期9年饮食习惯调查发现,每星期至少食用10次西红脑外伤性癫痫能治愈吗柿食品,前列腺癌发病的可能性低45%。

  猪、牛、羊、鸡等动物的肝内含有丰富维生素A。饮食中缺少维生素A的人,往往肺癌发病率比正常人高三倍。常吃各种动物肝,可以明显减少发生。

  科学研究表明,饮茶具有防癌作用。茶叶中的某些成份可抑制全身各个部位的癌细胞,对血液的癌症———白血病也有一定的控制作用。

  日本学者实验证明,豆酱有抑制原发性肝癌的作用,因其中的卵磷脂和植物凝血素等酶能够促进肝脏的代谢,提高肝脏功能。

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