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煲汤放药材无科学依据_饮食

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-10-30

  “煲汤放药材是没有科学根据的!”

  专家说,“民以食为天”,是大众最关心的话题之一。而在广东的饮食文化中,煲汤是一大特色。但其实,“老广”对于煲汤的知识是存在很多缺陷的。

 天津治癫痫病哪家好 “很多家庭主妇喜欢在煲汤时加入药材,大家也普遍认为这样煲汤对于治病、养生等是大有裨益的。其实,煲汤放药材是没有科学根据的!”专家指出,中医讲究药材的配置和用量,众多的药材都是相生相克的,不是说把滋补的人参、西洋参等药材一起放昆明哪里看癫痫病比较好进锅里,然后狠煮几个小时甚至十个小时就会有功效的。而关于中医药的配置又是相当精准的,一般的家庭主妇又怎么会了解那么多呢?

  “但老火靓汤是广东人的传统哦!在汤里加入药材也是经常的做法。”“但这种传统也没见商丘市看羊癫疯好的专科医院得让广东人的体质明显增强嘛!”专家笑着回应道。

  “喝老火靓汤只是保健作用嘛,不能以为喝汤就能治病!把汤当成药是不行的。”

  “湖南人在湖南吃辣椒不上火,但在广州呆了几年后,再吃辣椒邯郸羊癫疯医院有哪些就容易上火了!这主要是广东的气候引起的,喝一些老火靓汤会有一定功效。而且,老火靓汤存在这么久,肯定还是有它的道理的。但它是不是煮得越久越好,这个就很难说了。‘是药三分毒’,喝太多对身体肯定也不好。”

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