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卤牛腱子做法步骤详解_卤牛腱子家常做法大全_卤牛腱子怎样做好吃

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-10-21

    周末,约上几个朋友出去散心,玩累了回家便想亲自下厨,用心做一道好菜,参照各大网站以及朋友的建议,终于完成了我的处女作,家人品尝后都称赞好吃,肉质鲜润,味道鲜美,满满的幸福感油然而生。

    卤用料工具

  &杭州治癫痫那家好nbsp; 主料:优康牛腱子肉(1kg)辅料葱(3段)盐(1大勺)朗姆酒(2大勺) (2大勺) (1颗) 花椒(少许)水(适量)姜(4片)糖(1大勺) 酱(3大勺)小(少许)干(2个) 香叶(2片)
    厨具: 砂锅分类中式宴请凉菜咸鲜炖半小时普通难度

    北京癫痫病哪里治的好卤牛腱子的做法:

    1.选肉,我用的是自家的优康牛腱子肉

    2.将牛腱子肉清洗干净切成大块,放入清水中浸泡洗净

    3.准备好葱、姜和其他调味料

 &nb荆州治疗癫痫病医院,选对方法才行sp;  4.将牛腱子放入砂锅中,加入没过其高度的水量,放入之前备好的调味料,依次加入盐、糖、朗姆酒、酱油和,搅拌均匀,煮三十分钟左右就如同图片所示,香气飘逸,味道鲜美

    5.从锅里捞出,带凉后切片装盘

    6.最后可以按照个人喜爱来切片摆盘癫持续状态的首选用药>

    小窍门:

    1.选食材非常重要,要新鲜,色泽红润,有鲜牛肉的特有正常气味,新鲜肉外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,个人推荐优康牛肉,是来自于新疆天山牧场的原切牛肉,品质优,味道鲜美,口感特别好2.炖的时间不能太长,会影响口感3.用小火酱至酥烂即成

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