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【胡萝卜的功效】胡萝卜的做法_胡萝卜怎么吃护眼

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-10-21

一般我们常见的有和黄萝卜两种,胡萝卜脆嫩多汁且甘甜,而且还富含人体所需的多种维生素和微量元素。营养丰富的胡萝卜对人体有多重保健作用,因此被誉为“小”。作为我们常食用的蔬菜,胡萝卜经常出现在不同场合的餐桌上,食用胡萝卜对人体有什么功效呢?妈网百科为你解答。

胡萝卜的功效

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素进入人体内会转化成人体所需的维生素A,维生素A对于维持人体多种器官系统的健康有着重要的作用。除了胡萝卜素外,胡萝卜还含有多种维生素,营养如此丰富的胡萝卜又具有哪些功效呢?

1、胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,胡萝卜素进入肠道分解后的维生素A具有保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症的作用。

2、胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;

3、胡萝卜中的胡萝卜素转化成的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、胡萝卜可以刺激皮肤的新陈代谢,增进液循环,从而使肤色红润,对美容健肤有独到之效。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可清除自由基延缓人体衰老,维持上皮组织的健康。胡萝卜素转变成维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。

5、胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

癫痫病哪个医院治得好em;"> 6、胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

胡萝卜能祛斑吗

胡萝卜是具有祛斑的功效的。胡萝卜中含有的胡萝卜素可清除自由基延缓人体衰老,维持皮肤的健康。而胡萝卜素转变成维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。

美国科学家研究证实:每天半根胡萝卜能显著美白祛斑;每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%——20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。美白祛斑每天仅需半根胡萝卜。

不少研究证明,当人体缺乏胡萝卜素时,会导致皮肤粗糙、容易长斑、角质增厚、头发干枯、眼睛干涩、记忆力减退、失眠等等许多困扰。胡萝卜中大量的胡萝卜素具有抗氧化和减缓色素沉淀的作用,从而使肌肤细嫩、亮白,此外,胡萝卜中大量的维生素E,也能够抗氧化,预防色素沉淀,淡化脸上的斑点,同时,胡萝卜素能在人体内转化成维生素A,也能起到显著防晒、祛斑的作用,因此,胡萝卜成为不可多得的天然美白祛斑产物。

想祛斑的亲们除了可以食用胡萝卜外,还可以尝试将胡萝卜弄成汁涂脸。将鲜胡萝卜研碎挤汁,取10毫升~30毫升,每日早晚洗完脸后,用鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外,每日喝1杯胡萝汁也有去斑作用。

胡萝卜的营养价值

胡萝卜吃起来非常甘甜可口,那是因为胡萝卜中含有糖和果糖,甘蔗糖和果糖能为人体提供日常所需的能量。此外,胡萝卜中蛋白质含量也较其他块根为多。胡萝卜的食用部分还富含淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等。每100g新鲜胡萝卜重含胡萝卜素1.67~12.1mg。陕西中际医院脑科医院胡萝卜中尤为突出的营养成分非胡萝卜素莫属,胡萝卜素食用后经消化分解成维生素A,有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用。此外胡萝卜还含较多的钙、磷、铁等矿物质。不少专家研究证明,每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等,一个胡萝卜可以满足人体对多种维生素的需求。另外,胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质,每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。

胡萝卜的做法

胡萝卜是我们家常菜中经常出现的食物,因为花式多变而且营养丰富,所以胡萝卜深受大众欢迎。胡萝卜无论炒、焖、炖、做馅、榨汁都非常出色,下面推荐两款美味的胡萝卜家常做法给大家。

胡萝卜饼

材料:鸡蛋2个、胡萝卜1个、面粉150克、水适量、植物油1勺、食盐2克、葱2克、1勺

做法:

1、胡萝卜去皮洗净切成碎丁,葱切碎。

2、鸡蛋搅拌均匀,放入面粉慢慢搅拌,并边搅拌边加水。

3、最后把胡萝卜加入,加盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀。

4、饼铛放少许油,倒入面糊摊平。

5、把面饼煎地慢慢变黄,一面变黄翻面,煎另一面。

6、两面全煎黄后就可以出锅了,切块装到盘子里就可以食用武汉儿童癫痫病医院了。

鱼香胡萝卜丝

材料:胡萝卜300g、50g 、葱适量、姜适量、蒜适量、适量、糖适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量、食用油适量、泡椒适量

做法:

1、食材洗干净,把胡萝卜切成丝,青椒也切成丝。

2、取一个碗加入糖、醋、生抽、葱姜蒜、淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。

3、锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。

4、加入盐煸炒至炒出红油盛出。

5、加入泡椒煸炒出香味。

6、倒入料汁炒至汤汁粘稠。

7、加入煸炒好的胡萝卜丝炒匀。

8、再加入青椒丝翻炒均匀即可。


胡萝卜的食用禁忌

很多食物因为都有其独特的物性,因此在使用上都有一些食用的禁忌。胡萝卜虽然含有丰富的营养价值和保健作用,可是食用时还是要注意一些食用禁忌。

1、食用胡萝卜时,不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失。

2、酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。

要怎么为孩子治疗癫痫呢?dent:2em;"> 3、胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜、水果同食,同食会破坏维生素C,降低营养价值。

4、胡萝卜榨成汁后,实际上果肉中营养很大一部分都流失了,比如说纤维素,长期食用会令你的营养不均衡,不利于排毒。因而不宜长期食用。

5、和胡萝卜最好不要同食。萝卜主泻、胡萝卜为补,最好不要同食。而且胡萝卜中含有维生素C分解酶,二者混吃时,会破坏白萝卜中的维生素C。

6、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

7、食用胡萝卜不能过量。喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的,当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中,导致维生素A中毒。除了恶心,呕吐,头痛,头晕,视力模糊和肌肉协调性丧失等症状,还会让你的皮肤变成胡萝卜色。

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