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双层夹心蛋糕_怎样做夹心蛋糕

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-10-06

材料:2个8寸蛋糕,1个10寸蛋糕

10寸蛋糕:

蛋白8个,蛋黄8个,牛奶90g,色拉油80g,低筋粉110g,细砂糖120g

8寸蛋糕:烘焙食谱

蛋白5个,蛋黄5个,牛奶40g,色拉油40g,低筋粉85g,细砂糖90g

装饰:

奶油1升,猕猴桃,黄桃,菠萝,香蕉,干果,巧克力装饰片,糖珠子

分解图:

脑电图正常可以排除癫痫吗n>1:备好水果,罐头,奶油,巧克力装饰片,干果,打蛋器,电子秤,转台,奶油机等东西。

2:这次回家教堂妹做蛋糕,随手就拍了一组打鸡蛋的过程图,看着这配图还是蛮有趣的。

3:蛋糕坯子的材料备好。
4:鸡蛋分离蛋清。
5:和蛋黄。
6:用手动打蛋器轻轻搅散蛋黄,但不要把蛋黄打发了。
7:倒入牛奶。
8:再次顺着一次方向搅打。
9:倒入色拉油。
10:倒入色拉油。
11:轻轻搅打。
12:倒入低筋粉。

13:搅拌至无颗粒放一边备用。景德镇专业治疗癫痫病医院,看这里> 14:蛋清里先倒入30g的细砂糖。
15:用电动打蛋器中速搅打蛋清。
16:打的蛋清泡沫的浓稠些。
17:再倒入30g的细砂糖搅打。
18:这次换高速搅打。
19:打的蛋白的泡沫更浓了。
20:直到能拉出直立的小尖为止。
21:取3大勺的蛋白到蛋黄糊里。

22:从下往上翻拌。
23:再全部倒入蛋白糊里,从下往上快速的翻拌均匀。
24:倒入模子里。
25:150度烤50分钟左右。
26:烤后往桌子上震下倒扣在晾架上。
27:然后用鲜奶机打发鲜奶油。
28:因为最大的只有10寸的模子,只好用一个10寸和一个8寸拼在一起做成一个12个寸的蛋糕底了。
29:现在在这上面抹上奶油。
3乌鲁木齐癫痫医院那里好0:然后边上也围上一圈的奶油。

32:直到抹平奶油为止放置一边备用。

33:再拿出8寸模子。
34:平均的片成3份。
35:先取最下层的抹上些奶油。
36:放上一层的香蕉片。
37:再加些奶油,用抹刀抹。
38:抹的稍平些了。
39:再盖层蛋糕片,上面加些奶油抹匀了。
40:撒上些干果。

41:再加些奶油。

42:继续按着一个方向抹奶油。
43:尽量的抹匀了。
44:再盖上最后一层蛋糕片。
45:加些奶油。
46:按着一癫痫的药物治疗方法个方向抹奶油。
47:上面一层多放些奶油。
48:抹的均匀些。

 49:直到用抹刀把上面和四周都抹均匀了为止。
50:用三角板拉出围边。
51:然后在把8寸的蛋糕坯子放在备好的12寸的蛋糕坯子上。
52:在12寸的围边上用表花袋挤些面条。
53:再在12寸,8寸上用菊花嘴挤出花边。
54:每层都挤上一圈花边。
55:直到全挤完为止。
56:水果,罐头都切片。
57:然后在蛋糕上摆上。
58:一组水果一组的摆。
59:也是摆完为止。
60:最后再装饰下。

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