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马桥香干炖肉做法,怎么做马桥香干炖肉【图】

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-10-05


所需食材:五花肉  400克    马桥豆腐干 4块

调味料:料酒 适量    生抽 2汤匙    老抽 1汤匙    盐 少许     麦芽糖 1汤匙 特发性癫痫治疗方法;  

 葱姜 适量    鸡精 少许    红辣椒 2个  红烧肉的做法大全

制作方法:

1、食材准备:五花肉切块洗净后,冷水入锅焯水备用;

2、热锅入油,放入葱、姜、辣椒,煸香;

3、放入焯过水的五花肉翻西安专业癫痫医院炒,煸炒一会;4、放入生抽、老抽、麦芽糖煸炒上色;

 5、整块马桥豆腐干横竖两刀切成四小块,洗净备用;

 6、煸炒上色的肉放入足量的水(基本没过肉的水量即可),大火烧开后转小火慢炖;

 7、待肉炖煮5分钟后放入,一起炖煮;

8、炖至肉质酥软,用筷子试着能轻松戳穿,即可大火收汁起锅。

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             1、马桥豆腐干的水分含量是一般豆腐的40%-50%,所以久煮不烂,可以长时间炖煮;

          &nbs内蒙古儿童癫痫病好治吗p;  2、放少许麦芽糖可以让色面更好看,如果不嗜甜就减少麦芽糖的量,或者放少许白砂糖也可以;

             3、这个炖菜也可以不收汁,多留点汤汁也很美味。

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