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吃萝卜的禁忌

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-08-10

胡萝卜

  单独来看,胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素a、维生素b等;尤其是维生素c含量很高,使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外,白萝卜含有很多消化酵素湖北哪里可以看癫痫淀粉,能防止胃酸过多,对促进消化机能作用很大,适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外,更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素a,对于用眼过度和经常熬夜的人来说,能起到缓解疲劳患上癫痫病3年了,有什么方法能治疗这种病吗?的作用。

白萝卜

  但是,如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜,虽然看起来红白相间非常好看,实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素c。 <重庆治癫痫病的医院/p>

  另外,胡萝卜虽然被称为“维生素a的宝库”,但维生素a是脂溶性物质,只有和食用油或肉类一起烹调,才能充分被人体吸收。所以,胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说,用高压锅炖胡萝卜比较好。因为它减少了胡萝卜天津到哪里治疗癫痫好与空气的接触,使其中β�D胡萝卜素的保存率可高达97%,在体内的消化吸收率可达90%。

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