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干锅茶树菇(5)

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-08-10

【原材料】鲜茶树菇、五花肉2小条、腊肉50克、洋葱1/2个、大葱1/3根、姜1/3块、独蒜1个、青椒2个、红椒2个、干红辣椒、花椒。

【调味料】调和油、豆瓣酱2大勺、老干妈豆豉酱1又1/2大勺、剁椒酱2大勺、蚝天津哪家医院治疗癫痫比较正规油1大勺、香油1大勺、红油1大勺、高汤100ml、白糖1大勺、鸡精1小勺。

【做法】

1:将五花肉、腊肉切薄片,洋葱切小块,葱、青椒、红椒切滚刀段,姜、蒜切片,干红辣椒切小段。

羊角风是顽固的疾病,请问要怎么治疗羊角风?>2:锅内入油,将洋葱块炒香,略微翻炒1分钟左右。

3:将炒好的洋葱垫在小锅底部。

4:锅入再入少量油,将五花肉炒香,略炒出一部分油后盛出备用。

5:视五花肉出油情况看是否在继续在锅内入油。将花椒和干红椒段入油锅内小火炸香,待散发出麻香味时将其丢弃不用。

6:将葱段、姜片、蒜片入锅内翻炒片刻。

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7:加入豆瓣酱、老干妈豆豉酱、剁椒酱炒均。

8:马上加入腊肉继续中小火炒2分钟左右将其炒香。

9:加入茶树菇、蚝油、高汤、糖大火翻炒。

10:待汤汁快收干时入青、红椒段、鸡精继续炒制1-2分钟,淋红油和香油拌均后出锅。

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【小贴士】

1、炸花椒和辣椒时要小火炸制,可以最大限度地释放出花椒的香味来。

2、因为几种酱料已经含盐量较高了,所以无须再加入盐,否则会偏咸。

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