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熬炒鸡

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-08-10

熬炒鸡,典型的河南家乡菜做法,自小的时候开始,家里炒鸡就是用这样的手法,先炒后熬,一只鸡加上无数的蔬菜,熬上一大锅,够一大家人食用。

熬炒鸡

主料:公鸡

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配料:大葱

调料:玖顺生姜汁 油浸辣椒酱 大酱 食用油 花椒 大茴 酱油

做法:

1.现宰公鸡一只,整理干净备用。

2.准备大酱、生姜汁和油浸辣椒酱备用。

3.大葱洗净备用。治疗癫痫病效果好吗

4.将大葱切段备用。

5.将公鸡剁大块备用。

6.炒锅放油,放入花椒大茴炒香。

7.放入剁好的鸡块。

8.加入玖顺生姜汁。

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9.放入油浸辣椒酱、酱油、大酱翻炒均匀。

10.放入大葱段。

11.加入适量开水。

12.加盖16分钟,解压后打开锅盖即可食用。

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小贴士:

1.酱料含盐,不用另外加盐。

2.可以根据自家喜欢,加入配菜如粉条、宽粉和土豆、茄子之类。

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