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什锦冬瓜帽的做法

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-08-10

  色香味: 造型美观、色泽艳丽、味道清爽、营养丰富

北京哪里治疗癫痫  主料: 冬瓜1个(重约2~2.5公斤为宜)、猪肉250克、熟火腿25克、冬菇15克、白果100克、薏米150克、胡椒粉少许、料酒15克、湿淀粉6克、盐15克、味精10克、鸡汤适量

  

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  1)先将冬瓜削去皮、抠去籽瓤,用清水把里外都洗干净,用开水烫一下,再用大扣碗放好;

  2)将猪肉洗干净切成小丁,用粉浆擦匀; 治疗癫痫病的专科医院>

  3)用凉水把薏米浸透后洗干净,然后把肉丁、熟火腿、冬菇、干贝、白果等放入炒勺内用开水氽5分钟左右,取出,沥干水分后放入冬瓜中;

  4)加入胡椒粉料酒、盐、味精等调料,放满鸡汤后,上笼屉用中癫痫病治疗的费用火蒸1小时左右,不宜过烂,以瓜内的肉丁熟透为准,而后取出;

  4)将冬瓜放入汤窝中,扣成帽形,而后加清鸡汤即成。

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