当前位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > 正文内容

何谓氽、涮、煮、炖、煨、焐

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-08-09

  氽、涮、煮、炖、煨、焐,烹制全都是用水传热,菜肴多属汤菜或半汤菜。

  其中氽北京地坛医院癫痫科预约电话和涮相似,汤都宽而清鲜,主料多切成薄片,口味鲜嫩,只是涮由食用者临时下锅,边涮边蘸调料,如涮羊肉、涮鱼片。<烟台羊羔疯治疗的费用/p>

  煮和炖的汤均经旺火收浓,菜烂汤厚。

  煨和焐主要用于不易酥烂的北京羊羔疯医院都有哪些原料,如脚爪之类,煨用宽汤旺火,焐则温火久热,以达到酥烂为度。

阳泉癫痫病要怎么治疗呢>

栏目热点