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粘米粉和糯米粉有什么区别

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-07-19

   粘米粉其实是用大米磨制成的,在我们的生活中粘米粉里各种各样的形式被我们所食用,而且是老少皆宜的食物,可是很多人分不清粘米粉和糯 米粉,下面我们区分一下粘米粉和糯米粉有什么区别?

  因为粘米粉和糯米粉表面上看是很像的,所以许多消费者在市场上买粘米粉或者糯米粉都会买成相反的。元宵节要制作元宵因此买糯米粉是必不 可少的,糯米粉本身吃起来就很滑开封有哪些癫痫医院润、柔软细腻。粘米粉也是许多食品不可缺少的材料之一,但表面上他们又很像,让很多人不容易辨别。

  粘米粉和糯米粉的区别

  有的人同时买了糯米粉和粘米粉,粘米粉在制作食品时已经用去了很多。但是糯米粉并没有用去多少,所以想用糯米粉代替粘米粉。其实这种方 法是不可取的,那么为什么不可取呢?粘米粉和糯米粉的区别是什么呢?今天就跟大家说一下。 <张家口到哪看羊癫疯好/p>

  第一:粘米粉,拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选,可以制成 萝卜糕、芋头糕,糍粑等美食。性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

  第二:糯米粉,用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江米粉或黏米粉,适合作汤圆、条头糕、驴打滚、糖黄山癫痫频繁发作如何治疗年糕和油煎中式点心等。黏度比粘米粉為 高很多。一般市面賣的糯米粉都是生糯米粉。择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质 ,没有糯米特有的清香味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购。

  粘米粉糖尿病患者最好不要食用;买粘米粉要注意,不要买那种看起来很漂亮像面粉那样纯白的,而要买那种稍微带点灰白的粘米粉,那种的才 是优质粘米粉。凡湿热青少年癫痫病怎么治疗痰火偏盛之人和糖尿病患者切忌使用。在这里祝大家饮食健康!

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