当前位置: 首页 > 茯苓饼的家常做法 > 正文内容

夏季解暑健脾 紫苏营养药膳的做法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-06-06

点击图片进入下一页>>

  中医介绍,具有发表、散寒、理气、和营的功效。具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。那么紫苏制成的营养药膳怎么做呢?

  一、凉拌紫苏叶

  主料:紫苏嫩叶300克。

  :精盐、、、麻油。

  制法:

  1、紫苏叶洗净,入沸水锅内焯透,捞出洗净,挤干水分。

  2、切段放盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油,拌匀即成。

  功效:紫苏叶含有多种营养成分,特别富含胡素、维生素C、B2。丰富的素、维生素C有助于强增人体免疫功能,增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表合肥去哪看癫痫病好虚弱者忌食。

  二、紫苏粥

  主料:100克、紫苏叶15克。

  调料:红糖。

  制法:

  以粳米煮稀粥,粥成入紫苏叶稍煮,加入红糖搅匀即成。

  功效:紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效,与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。

  三、紫苏饮

  主料:紫苏鲜叶3—5片。

  调料:白糖。

  制法:

  将紫苏叶洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖成清凉饮料。

  功效:此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用,可增强食欲,助消化,防暑降温,还可预防感冒,胸腹胀满等病症。

  四、苏子粥患上癫痫病如果不治疗会怎么样?strong>

  主料:紫苏子25克、粳米100克。

  调料:红糖。

  制法:

  1、将紫苏子研细以水提取汁。粳米淘洗干净。

  2、铝锅内加水适量,放入粳米煮成粥,加入苏子汁煮沸一会,加入红糖搅匀即成。

  功效:苏子含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分,脂肪多为亚麻酸、亚油酸、油酸组成,对心血管病患者大有裨益。苏子具有下气、消痰、润肺、宽肠的功效。适用于老人因肺气较虚,易受寒邪而引起的胸隔满闷、咳喘痰多、食少、以及心血管病患者食用。

  五、苏子汤团

  主料:紫苏子300克、粉1000克。

  调料:白糖、猪油。

  制法:

  1、将紫苏子淘洗干净,沥干水,放入锅内炒熟,出锅晾凉研碎,放入猪油、白糖拌匀成馅。

  2、将用沸水目前治疗特发性癫痫病的新技术和匀,做成一个个粉团,包入馅即成生汤团,入沸水锅煮熟,出锅即成。

  功效:此汤团由紫苏子与健脾胃的糯米组成,具有宽中开胃、理气利肺的功效。适用于咳喘痰多、胸隔满闷、食欲不佳、消化不良、便秘等病症。脾胃虚弱泄泻者忌食用。

  六、紫苏梅

  :青梅、紫苏叶、糖适量。

  制法:

  1、青梅洗净加盐浸渍,至软化(期间将梅子上下层互换使梅子盐分平均)。

  2、将梅子捞出,以流水漂水2小时后,日晒2天至约七分干。

  3、取紫苏叶置入容器中,取1斤糖将梅子置入容器并以一层梅子一层糖的方式放置。

  4、待糖于数日后溶化,将糖水倒掉再续加1斤糖入容器中。

  5、重复步骤4,但此后无需将糖液倒掉,至糖全数加完即完成。

  功效:开胃助消化。

  先天性癫痫能治吗六、紫苏米粥

  :紫苏叶15克、粳米100克。

  调料:红糖适量。

  制法:

  1、将紫苏叶去杂洗净后切成段。

  2、将粳米淘洗干净,放入锅内,加入适量的清水,置旺火上烧沸,改用小火煮至粥熟。

  3、撒入紫苏叶稍煮片刻,加入红糖搅匀,即成紫苏米粥。

  特点:稠味香,发表散寒,行气宽中。

  七、紫苏叶拌

  原料:黄瓜250克、鲜紫苏叶50克、精盐、味精、、、白糖等适量。

  制法:

  1、将紫苏叶洗净,切碎,黄瓜洗净去皮切成丝,撒上精盐、味精、白醋和适量白糖,拌匀。

  2、把切好的紫苏叶撒在黄瓜丝上,淋上香油即可食用。

  功效:行气和胃。