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可可戚风奶油杯子蛋糕_可可戚风奶油杯子蛋糕的做法糕点食谱

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-05-18

做的不是很多

但是却是会隔一段时间就会想念的味道

看到很多的被所谓戚风“气疯”的伙伴们

其实我觉得关键点也就是掌握蛋白的打发,面糊的搅拌,烘烤的温度时间等关键条件吧

还是要多做多摸索吧

做了好多戚风杯子蛋糕

烤好直接吃了好几个,超级松软

剩下的就打发淡奶油装饰了一下

简单的放上水果装饰

瞬间觉得上档次了呢

可可戚风奶油杯子蛋宝宝癫贤发作要怎么办

材料:鸡蛋4个,色拉油50克,牛奶60克,白砂糖70克,低筋面粉65克,可可粉15克,柠檬汁几滴,150克,白砂糖10克,猕猴桃,火龙果,黄桃

可可戚风奶油杯子蛋糕的做法

1、蛋黄蛋清分离,蛋黄里加入20克白砂糖

2、打蛋器打发至颜色变浅

3、加入色拉油

4、继续加入牛奶搅拌均匀

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5、低筋面粉和可可粉过筛

6、搅拌均匀成可可面糊备用

7、蛋清中滴入几滴柠檬汁,分次加入剩下的50克白砂糖,用打蛋器打发至硬性发泡

8、取三分之一打发好的蛋清到可可面糊中

9、刮拌均匀后倒入到剩下的蛋清面糊中

10、刮拌均匀

11、倒入模具

12、放女性癫痫应该怎么治疗入预热170度的烤箱,烤25-30分钟即可

13、淡奶油加入10克白砂糖打发至七成发,挤在蛋糕上,装饰上水果丁即可

美食小提示

1、这个蛋糕的量大致可以做杯子蛋糕13-15个

2、蛋清打发不要打发太多,面糊混合时不要搅拌,用刮刀刮拌,防止消泡。烤好的杯子蛋糕不用倒扣,直接放凉即可

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