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莴笋鲜虾寿司的做法【图文】_家常菜_

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-05-17

材料:半碗大米,一盘活基围虾,莴笋一根,黄芥末酱,紫菜寿司

1、虾冲洗净,倒入开水中煮熟,水里倒入适量黄酒,放几片姜片

2、视虾的个头大小,煮3-5分钟即可,捞出待用

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3、莴笋去皮,洗净,切成长条状:莴笋如果买回家马上就吃,可以让卖菜的帮忙去皮,如果回家后放几天再吃,就不要去皮了,带着皮保存可以确保里面莴笋的新鲜度

4、切好的莴笋条倒入热水中汆水一分钟:嫩的莴笋都可以生吃的,所以汆的时间一定要控制好,煮癫痫病人能治好吗过头就不脆了

5、汆好的莴笋条捞出,沥干水分备用

6、将虾壳剥掉,虾线挑去,剥出虾仁待用:煮虾的时候最好是拿竹签穿进去,这样可以保证煮好的虾是直的

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7、米饭蒸好待用

8、紫菜铺在寿司帘上,均匀铺上米饭,米饭用少量浓盐水稍微拌一拌,略增加咸味:为了突出黄芥末酱的味道,此处我用单纯的白米饭,当然,用寿司饭也可以

9、抹癫痫病最有效的治疗方法是什么?上黄芥末酱

10、放入几条莴笋和6只虾:如果没有穿竹签,也可以把虾弄直,两只手用力把虾背掰一掰,基本就直了

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