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煎炸排骨肉的烹制秘诀_久久膳食中心_久久健康网

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2019-02-12

常见的油炸粉有面包粉、山芋粉、低筋面粉、土豆淀粉。颗粒状的面包粉与山芋粉,可使排骨口感较为酥脆且厚实,表皮放置较久也不易疲软。低筋面粉则可以包住肉汁,口感较松山东治疗癫痫病的医院有哪些脆。土豆淀粉则需与面粉或其他粉类以1:1比例来混合,同样可包住肉汁,增添香脆的口感。

秘诀5-不宜炸、煎过久,且须沥干油脂

癫痫发作前有什么症状无论是炸或是煎的时间都不宜过久,肉一熟就要捞起。想知道里肌排熟了没有,可先看两面是否全变色(如果沾上油炸粉,则须两面呈金黄色),再用竹签戳戳看,若可轻易穿过即代表肉西安治癫痫病那家最好已熟透。取出时可将排骨放在网上,让油份更容易沥出,才可避免口感油腻。

烹饪首要的工作是选对食材,只有好的食材才可以做出好的佳肴,以上对于煎炸排骨咸阳市癫痫病中医治疗法的做法做了一些指导,希望大家能够多实践,早日做出美味的煎炸排骨。

(责任编辑:zxwq)

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