当前位置: 首页 > 炒面的做法 > 正文内容

烤羊肉串 人气小吃在家做 -

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:烤羊肉串 人气小吃在家做

  烤羊肉串是新疆有名的小吃,很多人都喜欢吃xbxysw.com。现在外面买的也不知道卫生不卫生,并且也不知道是不是用的羊肉。所以,还是自己在家里做最安心。朋友们想知道羊肉串怎么烤吗?下面就为大家介绍烤羊肉串的做法。

  做法一

  材料

  鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml。

  做法

  1、将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟。

  2、竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿6、7块肉,再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

  3、确定烤箱的调温旋钮在“180度”。

  功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键。

  通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内,10分钟后,取出烤熟的羊肉串盛盘,即可食用x.b.x癫痫病人能生孩子吗.y.s.w.c.o.m

  做法二

  材料

  羊里肌肉片150g,蒜末10g,竹签2支,A.盐1/4茶匙,味精1/2茶匙,糖1/2茶匙,酱油1茶匙,太白粉2茶匙,料理米酒1茶匙,B.黄姜粉1/4茶匙,孜然粉1/4茶匙,沙姜粉1/4茶匙,红椒粉1/4茶匙。

  做法

  1、取一大碗,放入羊肉片、蒜末与调味料A一起搅拌均匀,腌渍约5分钟。

  2、竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串,平放于烤盘上。

  3、依序将调味料B均匀的洒在肉上。

  4、将烤箱预热至250℃。

  5、作法3的羊肉串,放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。

推荐阅读:

  6、取一碗适量的白饭,将烤好的羊肉串放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以开始享用了。

  做法三

  材料

  新鲜羊肉,洋葱0.5个,小茴香籽,五香粉,辣椒面,花椒面,白糖,酱油,盐。

  做法

  1、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm癫痫病能用针灸治疗吗,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来。

  2、洋葱切成末放入到羊肉块里,加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐 拌匀来自xbxysw.com

  3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌几次。

  4、竹签提前刷上一层食用油,将腌好的羊肉抖去表面的调料,小心的穿在签子上,注意肥肉的搭配。

  5、穿好的羊肉可以放在烤箱里烤制,也可以架在自家的烤炉、电炉上,只要是明火加热的都可以。

  6、一面变色后注意翻面,中途不需要再添加其他调料,烤到羊肉块变小,表面不再出水即可。

  做法四

  材料

  羊肉,盐,孜然,辣椒面。

  做法

  1、买见肥见瘦的羊肉,切小块儿。

  2、串吧,小心手哇。

  3、烤箱预热480度。

  4、放锡纸盘里烤4-6分钟,拿出来翻面,撒盐、孜然即可。

  做法五

  主料:羊腿(肉)300克

小儿癫痫那里能根治

  调料:洋葱一个,生抽3汤匙,植物油1茶匙,孜然(粒)2茶,匙辣椒粉1茶匙来源xbxysw.com

  做法

  1.首先您需要将准备好的羊腿切成小块状,洋葱切成丝,并加入到羊肉中。

  再加入3汤匙的生抽,1茶匙的孜然粉油1汤匙,盐1茶匙腌制半天,过夜也可(肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃)。

  2.竹签提前用水泡过,把腌好的肉肥瘦相间的串上。

  3.排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度,中层,上下火15分钟。

  取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可(烤盘里铺上锡纸以防烤肉低下的汁液一烤碳化难以清洗)。

  羊肉的食用效果

  1.温补脾胃

  用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

  2.温补肝肾

  羊肉对于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症有很大的效果。

  3.补血温经

  用于产后血虚经寒所致的腹冷痛欢迎xbxysw.com<北京哪个医院看癫痫病专业/span>。

  4.保护胃黏膜

  羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。

  羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

  5.补肝明目

  羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

  羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

  6.增加高温抗病能力

  吃些羊肉是有益处的,适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳,秋冬养阴”的观点也是契合的。

  如果是体质偏热,阳偏盛的人,则不适合食用羊肉。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的烤羊肉串的内容。现在朋友们都知道烤羊肉串的做法了吧,羊肉与很好的滋补效果,有的朋友可能会接受不了羊肉的腥膻味,烤羊肉串的做法是可以减少这种味道的。感兴趣的朋友不要错过了www.xbxysw.com

更多推荐:
>>>
>>>
>>>
>>>
>>>

栏目热点