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火锅汤底做法大全 这样做可让你增强食欲 -

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2018-07-05

  因为火锅店烟味太重,如果你不想去火锅店吃,没关系,完全可以在家里自制火锅底料推荐www.xbxysw.com。而且火锅汤底做法大全简单易学,非常方便。想知道自制火锅底料的做法以及火锅底料怎么做吗?那就一起来看看吧。

  火锅是一年四季都可以吃到的美食,尤其是到了寒冷的冬天,火锅更是受到大家的强烈欢迎。

  方法一

  主料

  西红柿一大堆,洋葱小半颗。

  调料

  葱姜蒜,盐3汤匙,糖1汤匙,鸡精1汤匙,香油3汤匙,麻椒十几粒,八角两颗,浓汤宝一个。

  做法

  1、处理番茄,用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮,在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。

  2、然后就拿刀把买来的葱、蒜切成末,姜切丝,洋葱切成小细碎,放在碗里留着备用。

  3、锅入底油,麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香,放入西红柿煸炒,待炒出汤汁后加入大量清水,加多少看你家消灭火锅有几口人喽,人多就多加些,比咱们平时火锅的加水量要多一小碗。

患上羊角风应该要到什么样的医院治疗呢?n="left">  4、放入葱段、八角、浓汤宝、1汤匙糖,中火熬制15分钟,临关火前放入盐和鸡精小 百 姓 养 生 网

  小诀窍

  1、西红柿应该用料理机打一下,在熬制过程中用勺子不停的压扁西红柿。

  2、因为外面卖的火锅底料里面有太多的添加剂,以后就用这个方法吧,下次再来个麻辣锅。

  方法二

   材料

  猪骨、淮山、构杞、党参、麻辣火锅料、冰糖、精盐、味精、料酒、尤鱼干、瑶柱、萝卜、姜块。

  做法

  1、猪骨先出水,尤鱼干泡温水,瑶柱泡温水弄成丝,萝卜切大块,热一锅滚水,放猪骨、尤鱼干、瑶柱、萝卜、姜块、料酒再用文火炆煮四小时,再加调味料即成。

  2、热油锅炒香八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱煸出红油后,再加入大蒜、姜块再炒出香味,再注入猪骨浓汤。

  3、等烧开后加入些少淮山、构杞、党参、麻辣火锅料、冰糖、精盐、味精、料酒再转小火炆煮两个半小时即成。

儿童癫疯病可以治吗xt-align:left">    方法三

  材料

  葱姜蒜适量,花椒适量,辣椒适量,调料包适量,香辣酱适量,蒜蓉酱适量,各种蔬菜适量。

  做法

  1.虽然有汤底调料,但是直接用清水是绝对不行滴!所以每次我都要熬两锅大骨汤,为什么是两锅呢?一锅做汤底,另一锅用来加汤。

  2.用电砂锅熬了五个钟头的大骨头原文www.xbxysw.com。准备做第一道汤底用;还有一锅大骨汤,就用电压力锅的“营养炖”功能,熬了一个小时做成。

  3.锅底调料直接煮是不行的,一定要炒一下才香的!准备好大葱、姜、蒜,还有花椒。

  4.小火,加少许油,放入花椒,大概抓一小把的样子,用小火炸出香味。

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  5.放入辣味调料包中的酱料包,炒匀。

  6.再放入两个段大葱,一个独头蒜(切两半),两片姜,炒香。

  7.加香料包,炒匀。

  8.倒入大骨汤,稍煮。

  9.转入鸳鸯锅内。

临汾癫痫病如何才能治疗t-align:left">  10.放油,炒香大葱、蒜和姜,火不能太大,不如炒焦推荐xbxysw.com

  11.放酱料包,跟炒辣味锅那边的汤底差不多。

  12.倒入大骨汤,稍煮后转入鸳鸯锅内,再放入调味包,放一半即可。 

  13.鸳鸯火锅做好。转放到电磁炉上炖就行了。

  方法四

  材料

  猪棒子骨,牛棒子骨,鸡爪骨,生姜,大葱,料酒,鸡精,味精。

  做法

  1.猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破;鸡爪骨洗净;生姜拍破;大葱挽结。

  2.先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水。

  3.捞出放入清水锅中,加入生姜、大葱、料酒。

  4.用大火烧开后,转用小火熬至汤色乳白,打去料渣不用,即得鲜汤原文www.xbxysw.com

  5.接着调入鸡精、味精,另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香。治疗癫痫病好的药物

  6.随后分别撒入5口火锅中每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克 ,这时就可将火锅端上桌,待烧沸数分钟后,即可动手涮烫各种原料了。

  方法五

  材料

  排骨,水,姜,白醋。

  做法

  1.排骨洗净,放开水里焯一下,焯去血水浮沫,再用清水洗净。

  2.水开之后,再次撇去浮沫,加入料酒,并且加入很少量的白醋,转水火。炖至汤成乳白色。

  3.锅中加适量的排骨,切几片姜,一块儿丢进去,用大火煮开。

  4.放入自己喜欢的配菜,可以开吃了。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的火锅汤底做法大全,你们都了解了吧来自www.xbxysw.com。这对于喜欢吃火锅的人来说,真的是极好的。看了上面说的自制火锅底料的做法以及火锅底料怎么做,感兴趣的就去试试看吧。

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