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巧煎银鳕鱼的做法的做法巧煎银鳕鱼的做法怎么做

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2018-06-30


原料:净银鳕鱼肉300克,卷心菜叶100克,香芹5克,兰花1朵,鲜红朝天椒30克,竹箅子1个。

调料:黑胡椒、鱼露、盐各5克,鸡精3克,白糖8克,生粉8克,色拉油70克,吉士粉30克,白芝麻15克,刀口海椒、陶大酱油、蚝油各10克,青、红辣椒段各10克,鲜汤儿童得了羊癫疯可以治吗30克。

制作:
1、银鳕鱼肉去皮、洗净,横切成厚1厘米的块,撒上吉士粉备用。

2、炒锅置火上,放入色拉油50克,烧至五成热时下入银鳕鱼肉小火煎3分钟,然后将银鳕鱼块翻过来再用小火煎2分钟至两面金黄,取出装盘。

3、卷心菜叶洗净,切成细丝,垫入盘底,上面放上竹箅子,把煎好的银鳕鱼肉摆在竹箅癫痫病应该怎么样治疗?子上;香芹、兰花、鲜红朝天椒洗净,摆放在盘子周围。

4、锅内放入剩余的色拉油,烧至五成热时放入陶大酱油、鱼露、黑胡椒、刀口海椒、蚝油、白糖、盐、鸡精、鲜汤、青红辣椒段调味后小火烧开,撒上白芝麻,用生粉勾芡,淋于银鳕鱼上即成。

特点:鱼色金黄,烧汁黑亮,口感奇妙。

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