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洋芋搅团的做法_洋芋搅团怎么做_洋芋搅团的家常做法

作者: 家常菜谱辣   来源家常菜谱辣    发布时间2018-06-01

 

 

材料:土豆2个(中等大小)、青辣椒3个、青辣椒1个、香葱1根、花生10克、蒜3瓣、干辣椒2枚、花椒10颗

 

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做法:

 


1、土豆洗净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟至用筷子可以轻易刺穿,取出趁热剥去外皮。

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2、将土豆放入大碗中用擀面棍或者木勺捣碎成泥状,继续用擀面棍捶倒搅拌,直到土豆泥变得黏稠有劲。

 

 

3、青红辣椒分别洗净,切成小片;香葱洗净切末;大蒜捣碎备用;干辣椒杭州癫痫病医院最好的洗净并擦干,切成1cm宽的段,与花椒一同放入小碗中。将炒锅中的油加热至5成热,淋在碗中的干辣椒和花椒上。

 

 

4、将香葱末、蒜碎、红绿辣椒片放入一个小碗中,加入陈醋20ml、生抽10ml、盐3g、红油30ml和炸好的干辣椒花椒油混合均匀。

 

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5、用汤勺将土豆泥塑成圆球状,放入碗中备用。

 


6、将调味汁淋在土豆泥球上,撒上熟白芝麻和花生即可。 

 

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